TCカフェ・TCハンバーガー
雑貨店タイムレスコンフォートに併設されているカフェ。
ホームページをみると212カフェと合わせ全国に9店舗あるようです。
南堀江店でTCバーガーを注文しました。
オニオンスープとプライドポテトがついています。
ドリンクセットでアイス珈琲を付けました。
国産小麦で作られたベーグルのバンズは硬めでズッシリ・モチモチしています。
噛みごたえがあり凄く良い食感で、噛めば噛むほど甘みが出てきます。
ベーグルはオーブンで焼く前に茹でるのでこの様な食感になるそうです。
手造りのハンバーグは程よい弾力性が感じられます。
焦げ目に閉じ込められている肉の旨みがジューシーで素敵です。
タイトな食感で、歯ごたえを楽しみながら食べました。
私はステーキではレア、焼き肉でもあまり肉を焼きこまないのですが、
ハンバーガーを通して上手く焼きこんだ肉は美味しいということを知りました。
TIMELESS COMFORT CAFE / TC hamburger
This cafe is put side by side to the general store's TIMELESS COMFORT.
I went to the Minamihorie store and TC hamburger was ordered.
The buns made from domestic wheat are chewy, and are good taste.
The more it bites, the more sweet taste comes out.
It is said that it becomes such taste since bagel is boiled before baking it in oven.
A handmade hamburger has elasticity with a sufficient degree.
著者：なべ（Ｎａｂｅ）
この記事のブログＵＲＬ：http://blogs.yahoo.co.jp/burgerorrico/3787910.html アーティクルリソース：http://www.infomake.org/
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