タラバ蟹には種類があります。
一般的にいわれているタラバ蟹は【本タラバ蟹】、
その他に【あぶら蟹】【いばら蟹】です。
見た目や味は、そんなに変わりませんが、流通価格
がまったく異なってきます。
あぶら、いばらはタラバ蟹よりも価格が安いのは
確かです。
英名では【タラバ蟹】は【レッドキングクラブ】、
【あぶら蟹】は【ブルーキングクラブ】、
【いばら蟹】は【ブラウンキングクラブ】と
呼ばれています。
このタラバ蟹は、鱈（たら）の獲れる場所に棲んで
いるので、「タラバ蟹」と呼ばれています。
脚が他のかにと比べ一対少なく、実はやどかりの仲間
なのです。
【レッドキングクラブ】といわれるとおり文字通り、
蟹の王様なのです。
テレビショッピングで本タラバガニが登場するたびに
「美味しそうだなぁ」と遠い目で見つめるかチャンネル
を変えていた自分にとって、目の前に広がるタラバガニ
の姿はまさに圧巻の一言。
とくに今年はロシアなどからの輸入量が減っている
とのことで、タラバガニは例年よりも高めと貴重な
グルメなのです。
個人的にはズワイガニも毛ガニもカニであれば何でも
大好物なのですが、やっぱり食べる時のボリュームが
圧倒的なタラバガニが個人的にこの寒い時期ぴったり
なわけです。
http://ameblo.jp/hokkaidondon-kani/ アーティクルリソース：http://www.infomake.org/
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